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Restaurant Yuri.m
 Fermeture estivale : du 12 au 15 aout inclus

Réservation

 

Les réservations sont ouvertes pour les 2 prochaines semaines.  ( vous pouvez réserver à partir de 14 jours avant la date ) 

Le menu est unique pour le midi et le soir.

Si vous avez du contre-indication ou régime alimentaire à signaler, merci d'indiquer au moment de réservation.

Veuillez noter que c'est possible de ne pas pouvoir accepter votre demande en fonction du contenu. 

Sur le service du midi

 La durée du moyenne 1h30 . Si vous avez d'une heure de départ à respecter ( à cause de RDV ou de travail ) , mettez au courant au moment de réservation .

Sur le service du soir

Le diner commence à 20h. La durée moyenne 2h30.

Le menu du soir n'est pas adapté pour la personne ne prend ni viande ni poisson.

Sur la formule d'enfant ( moins de 10 ans ) 

Si vous souhaitez avoir une formule pour l'enfant basse âge, vous avez de la possibilité d'en commander au moment de réservation.

   - Formule d'enfant 16 €  ( un plat de poulet frit + un dessert ) midi et soir

   - Demi portion du menu de midi : 20 €

   - Demi portion du dégustation du soir : 32 €  

Privatisation  Entre 10 - 12 personnes / contactez par SMS

Si vous avez réservé un atelier à Atelier Hybride   Vous pouvez anticiper à réserver dés que possible / contactez par SMS 

 Numéro de SMS 0784890360

Déjeuner

Du mercredi au samedi 

12h15 - 13h

Menu complet ( entrée, plat et dessert ) 30 €

sans dessert 26 €

Consultez le menu

Diner 

Du mercredi au vendredi

19h45 - 20h

Dégustation 52 €

( 3 amuses bouches, entrée, plat et dessert )

​sans dessert 46 €

Consultez le menu

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Les sakés de Pyrénées et de Japon


Saké au verre  6 cl  4 € - 10 €

Bouteille  38 € - 80€

 

 

 

Les sakés de ... 

​OIHANA Sakéteguia Alexandra & Kohei TANAKA, 

FUKUNISHIKI,KAWASHIRI, KENBISHI, MATSUURAICHI , Maison MIYASAKA, Maison OCHI, RYUSEI, Maison TOSHIMORI, etc... 

 

Les vins
Vin au verre  12cl  6 € - 8 €

Bouteille  30 € - 70 €

 

 

 

Les vins de ... 

Dominique ANDIRAN, Antoine ARRAOU, Julien AUROUX, Mylène BRU, Sébastien COUSTARRET,

Charlotte & Thomas CARSIN, Elian DA ROS, Florent FOURY,

HIRAKAWA winery , Yoshino Ismaël LEHMANN, Gut OGGAU, Jean-Baptiste SEMMARTIN etc... 

 

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Les thés 

JAPON 

Tamaryoku cha printemps 2025

Tamaryoku cha 

 

Sencha de Yamé

Gyokuro

 

Matcha

 

Genmaï cha

Hôji cha asairi

Hôji cha fukairi

Yuzu sencha

 



 

CHINE

 

Long Jing 1er grade avril 2025

Tie Guan Yin 1er grade octobre 2025

Qi Lan Mai 2025

An Huz Hong Cha Avril 2025

Bai Hao Yin Zhen avril 2025

Dao Hong Pao Mai 2025

Perle de Jasmin 



 

Bières  6€  / 33cl


Boisson sans alcool

Thé glacé par " Maison Grand jardin   6€ / 12cl  30€ / bouteille
Vivace par Château Laffitte ( zéro sucre )  18 € / bouteille de 50cl

Boisson végétale pétillante : Henri Marie  6€ / 25cl
Yuzu sparkling  6 € / 25cl

NIVERS N°5, N° 11   6 € /  12cl
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Plat à emporter du samedi soir
( sauf le 3ème samedi du mois )


Le contenu de plat sera publié le samedi matin du même jour par 
des réseaux sociaux ( Instagram et Facebook )

Le tarif : 15 - 20 € ( plat principal et riz )
L'heure de récupérer :  à partir de 18h
Commandez par SMS : 0784890360 

Atelier de cuisine

au 3ème samedi du mois

  " Sauces " de Yuri.m

Je vous partage 5 recettes de sauce qui sont servis dans le restaurant.

Sauce Tériyaki, Kômi, Umébishio, vinaigrette au sésame et Ponzu.

Elles sont à base de sauce soja, Uméboshi, Saké etc .

A la fin d'Atelier, vous allez emporter 5 bouteilles de ces sauces.

Samedi 18 juillet de 17h30  - 19h COMPLET

35 € / personne

​* L'inscription faite après règlement par le virement bancaire.

En cas d'annulation 48h avant, votre frais sera remboursé.

Si c'est l'annulation inferieur de 48h, votre frais ne sera pas remboursé avec tous les raisons.

Demande d'inscription par SMS 0784890360

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Mode de paiement

CB, Espèces

Chèque, Ticket restaurant, Carte restaurant, chèque vacance

ne sont pas acceptés

Bon cadeau

Actuellement, nous ne proposons pas de bon cadeau

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Contact

Adresse

Restaurant Yuri.m
11 rue de Bordeu aux Ateliers Hybride
64000 PAU

TEL & SMS : 0784890360

Nous contacter

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